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晚餐是在2樓的餐廳「靈峰」用餐,今晚加我們一共才三桌客人用餐
攤開這一張晚餐的菜單,落落長的十二道菜名
就知道晚餐又將會是一場美食與肚皮的殊死戰
又是滿滿一桌
菜單上的第一道:蟹味噌豆腐。有蟹肉、有豆腐,可是沒看到味噌呀?!
不過這豆腐真的是又甜又綿密超好吃,日本的豆腐都那麼好吃嗎?!
超想買幾盒日本豆腐回台灣,深怕以後都吃不到那麼好吃的豆腐
菜單上的第二道:「八寸」。所謂的八寸就是把多種菜餚擺在約八吋的器盤中
左邊是白子,右邊三個分別是熟蝦、鮭魚捲、味增里芋
日本好像沒有像台灣常吃的大大顆的芋頭,有的就是這種小小的里芋
咬下去的口感有像山藥跟馬鈴薯的混合體,味道則是甜甜的有像栗子
「白子」好像豬腦的東西,礙於外型讓芋大頭遲遲不想動筷
鼓起勇氣淺嚐一口後有被驚訝到,沒有自以為會有的怪味
不但口感綿密濃郁,滑溜順口,就好像是在吃豆花似的,還帶點甘甜
回家查了一下,原來白子是魚類的睪丸,通常是取鱈魚的... ㄛ...
菜單上第三道:「酢物」,一般來說酢物是用醋拌的菜色,可這怎麼看都不像
這蛋捲內有蟹肉、鰻魚、干貝唇,吃起來口感很豐富
菜單上第四道:「燒物」,是指魚、鳥禽及肉類等燒烤的料理
這道是烤培根捲整塊的鮭魚肉,跟著一起烤的番茄湯汁都滲入了魚肉
鮮甜的魚肉搭配一旁的酸脆的紫蘇梅,讓芋大頭一口接一口的快速的消滅它
菜單上第五道:「造り」,就新鮮生魚片囉
或許是陣仗跟山越旅館的刺身舟沒得比,所以也沒多大的感覺
菜單上第六道:「鍋物」。海鮮紙火鍋,份量不小耶
內有大干貝一顆、長蟹腳一隻、豆腐、丸子、金針菇、蒟蒻絲等
看網友去北海道的網誌都是蟹肉吃到飽,雖然芋大頭不能吃太多螃蟹
但光看就好羨慕呀~日本的螃蟹耶,不知道是什麼味道
終於在這一餐吃到蟹肉啦~ 好鮮甜,整隻拿著啃真滿足~
菜單上第八道:「ほうとう鍋」(寶刀鍋)
這寶刀鍋是山梨縣著名的料理,在河口湖到處都有餐廳在販賣
將類似手工粗麵條、蔬菜、南瓜等一起燉煮而成的
相傳這鍋是日本戰國時代甲斐(現在的山梨縣)的領主武田信玄所設計的
戰士們只要帶著麵粉,將鋼盔倒過來當鍋,把麵粉加水做成麵糰
用佩帶的刀子把麵糰削到鍋裡煮,再拔些路旁的野草,就可以飽餐一頓啦
麵條相當有嚼勁、南瓜煮爛後甜甜的像地瓜、蔬菜燉煮後的湯頭清甜
桃紅大碗:菜單上第十道「御食事」,就米飯囉
服務我們的女中怕我沒吃飽,一直問我要不要rice
十二道菜內有兩個火鍋耶~ 我的胃哪還有空位裝飯呀
芋大頭拒絕了有三次!!女中還是再問,還一直說只有一點點
當她問第四次我就投降了 (她真的很堅持)
好吧,就一點點喔,還不斷跟她強調一點點就好
送來後居然這麼大一碗,裡面還裝了八分滿,看到這碗飯我都快要打嗝了...
女中還一直跟我比說這只有一點點...
芋小妹投以同情的眼光:姊~ 你加油~
金碗:菜單上第九道「碗物」
白碗:菜單上第七道「溫物」
最右邊:菜單上第十一道「香物」,就醬菜
忘記在哪家店裏吃過一次後,這類的醬菜就被我們姐妹倆列為拒絕往來戶
菜單上第七道:「溫物」金目淡雪
小妹說這名字很詩情畫意,可我卻只聯想得到金魚?
吃起來就是一顆大的魚漿丸子
菜單上第九道:「碗物」
魚麵、蝦丸、一片蛋皮?所組成的湯,沒鹽巴沒味道!怪~
菜單上第十二道:「水菓子」
超豐盛的晚餐,出自這位料理長的巧手
話說席間女中來問說要不要喝啤酒或清酒之類的
芋小妹說她不要,而平常沒在喝酒的芋大頭想半天後點了一瓶可樂
送來了可樂是250ml的玻璃瓶裝,好小罐
芋大頭大概吸個五口就沒了,真是一點也不盡興
隔天退房,看到帳單時下巴差點掉下來
記得曾經在雲南點到一瓶330ml要價台幣50元的可樂就讓我ㄍㄞ半天
而這瓶250ml小可樂居然要價日幣320円!!相當於台幣110元!!!
芋大頭邊付錢心裡就邊幫自己捏一把冷汗
幸好沒點酒類或是再來一罐之類的,不然這下旅費可就大超支啦
這應該會是芋大頭這輩子喝過最高級的可樂了
有女中幫忙開的可樂身價果然非凡呀~ (心在淌血ing)
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